晚饭应该来个红烧肉吧

红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其肥瘦相间的五花肉、香甜软糯的口感和浓郁的红烧汁而广受欢迎。以下是几种不同的红烧肉做法，供您选择：

经典做法

食材：五花肉、葱姜、香叶、八角、桂皮、冰糖。

步骤：

1. 五花肉加姜片、葱段、料酒焯水去腥。

2. 锅中不放油，五花肉下锅煎至两面金黄。

3. 下适量冰糖炒至融化，五花肉炒上色。

4. 加干辣椒、姜片、葱段、香叶、八角、桂皮，三勺生抽，蚝油、老抽各一勺，适量清水没过五花肉焖煮收汁即可。

简易做法

食材：五花肉、油、姜片、料酒、红烧汁。

步骤：

1. 准备好所有的食材。

2. 锅中油烧热加入姜片炒香。

3. 倒入洗净切块的五花肉翻炒。

4. 炒至五花肉变色微发黄。

5. 加入料酒炒香。