韭菜胡萝卜鸡蛋木耳虾

韭菜胡萝卜鸡蛋木耳虾可以做成多种美食，以下提供几种常见的做法：

食材：韭菜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、香油、食用油。

步骤：

1. 和面：500克面粉加270毫升清水搅成面絮，揉成光滑的软面团，醒面备用。

2. 准备配菜：韭菜切碎、胡萝卜切小碎丁、木耳切碎、鸡蛋搅散。

3. 炒馅料：锅中加油，倒入鸡蛋液炒至花状，再放入胡萝卜丁和木耳碎炒软，放凉备用。

4. 调馅：韭菜中加入香油搅拌均匀，再倒入炒好的木耳胡萝卜鸡蛋，加入盐、虾皮、胡椒粉，搅拌均匀。

5. 包饺子：将面团分成小剂子，擀皮，包入调好的馅料，煮熟即可。

食材：韭菜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、虾皮、蚝油、生抽、十三香、盐、油。

步骤：

1. 准备食材：韭菜切碎、胡萝卜切碎、木耳切碎、鸡蛋打散、虾皮备用。

2. 炒鸡蛋：锅中加油，将鸡蛋均匀铺开，底部稍微定型后搅散。

3. 搅拌食材：将炒好的鸡蛋放入切好的食材中，加入虾皮，再加入蚝油、生抽、十三香和盐，最后倒点油锁住水分，顺着一个方向搅拌即可。