木耳洋葱肉丝汤

木耳洋葱肉丝汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作木耳洋葱肉丝汤的详细步骤和所需材料：

材料

瘦肉 250克

洋葱 1个

木耳 10个

盐 1勺

生抽 适量

料酒 适量

食用油 适量

葱姜蒜 适量

步骤

准备食材

木耳提前泡发，去掉根部，洗净后切成细丝。

洋葱洗净后切成细丝。

瘦肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和食用油，腌制10分钟。

葱姜蒜切末备用。

炒制食材

锅内倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

先炒木耳至七成熟，捞出备用。

再炒肉丝至变色，加入之前炒好的木耳和洋葱丝，翻炒均匀。

煮汤

在锅中加入足够的水，放入炒好的木耳洋葱肉丝。

大火煮沸后，转小火煮5-10分钟，让食材充分融合。

根据个人口味加入适量的盐调味。

出锅

汤煮好后，即可关火，盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜提香。

小贴士

木耳泡发：木耳提前泡发可以使其更加柔软，口感更佳。

肉丝腌制：腌制肉丝时加入料酒和生抽，可以使肉丝更加入味。

火候控制：炒制过程中要注意火候，避免炒焦。

这道木耳洋葱肉丝汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的汤品。希望你能喜欢!