汤调料配方

汤的调味料可以根据不同的汤类型和口味进行搭配。以下是一些常见的汤调料配方：

蔬菜汤

调料：少许盐、鸡精或味精、香油、葱花

肉汤

调料：少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等

菌汤

调料：少许盐、生姜、葱花、香油

山药枸杞汤 （适用于炖汤）：

调料：

姜片、枸杞、盐

麻辣烫汤料（适用于麻辣汤）：

蘸料配方：

香油50克、蒜末25克、香菜末10克、盐、味精各1克、蚝油10克、花生碎10克、葱花5克

底料原料：牛油30斤、糍粑辣椒10斤、郫县豆瓣3斤、老姜2斤、白酒2斤、八角、桂皮、丁香、灵草、白豆蔻、小茴香各3两、山萘、草果、砂仁各2两

汤料原料：底料0.5斤、老油4斤、鸡精100克、干辣椒50克、花椒50克、白汁汤料2.4斤、醪糟50克