鸡肉里放金针菇

鸡肉和金针菇可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是一些具体的食谱和烹饪建议：

材料：鸡胸肉、金针菇、小葱、大蒜、干红辣椒、料酒、老抽、蒸鱼豉油、生抽、水淀粉。

步骤：

1. 金针菇去根后择成小朵，放在盐水中浸泡10分钟。

2. 鸡胸肉先切片后剁成肉末，顺便把大蒜切碎。

3. 把金针菇挤出水分，然后平铺在盘中，摆成一个圆形。

4. 锅内加适量植物油，下大蒜和辣椒爆香，然后加2克老抽调色，加2克料酒去腥，加5克生抽增味增色、再加5克蒸鱼豉油。

5. 加入适量清水，水量刚好没过肉沫，然后加适量水淀粉使汤汁浓稠。

6. 把炒好的肉沫平铺在金针菇上，放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。

7. 10分钟后揭开锅盖，香味四溢，撒一些小葱点缀一下即可。

材料：芝麻油、蒜瓣、高丽菜、金针菇、鸡腿肉、料理酒、盐、柠檬。

步骤：

1. 把芝麻油倒进锅里以小火加热后，放入蒜瓣煎出香味。

2. 将高丽菜放进锅里，再把金针菇和鸡肉放上去，并加入调味料后，盖上锅盖煮15分钟或直到鸡肉熟透。

3. 煮好后打开锅盖，放上柠檬片就完成了。

材料：鸡肉、金针菇、油、盐、姜、蒜、白糖、蚝油、葱。

步骤：

1. 金针菇把头切了，掰散洗干净。

2. 鸡肉切块。

3. 姜切片，蒜粒，先下油锅炸一下。

4. 把鸡肉放进去加少量盐翻炒几下。

5. 小火把鸡肉的水分煮出来。

6. 加上金针菇，加适量水盖上盖子煮3-5分钟。

7. 开盖加适量盐，油，耗油，酱油，白糖，大火翻炒收汁。

8. 加上葱花就完成了。

这些食谱展示了鸡肉和金针菇可以如何美味地结合在一起。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。