干萝卜做鱼

干萝卜可以用来做鱼，以下是几种不同的做法：

干萝卜丁炒鱼

用料：干萝卜丁、草鱼、香菜、盐、油、酱油、辣椒粉、味精。

做法：

1. 干萝卜切丁，草鱼切块，切点香菜提香。

2. 烧油下入切好的鱼块油煎。

3. 均匀地撒上精盐，两面煎黄。

4. 淋上酱油上色。

5. 放进切好的干萝卜丁炒匀，撒点辣椒粉提辣。

6. 放点清水烧开，再放进香菜提香。

7. 出锅时放点味精即可装盘上桌。

萝卜干烧鲫鱼

用料：鲫鱼、萝卜干、葱、蒜、糖、酒、干淀粉。

做法：

1. 鲫鱼洗净，表面及腹中抹少许盐和酒，腌5分钟。鱼皮表面用厨房纸吸干，拍少许干淀粉。