腐竹烧肉不油炸的做法

腐竹烧肉不油炸的做法如下：

准备食材

腐竹：适量

猪腿肉或五花肉：100克

姜：适量

八角：1个

老抽、生抽、料酒：适量

处理食材

猪肉切厚片或块，放入锅中，小火慢慢把肥肉煸出油。

腐竹提前用温水泡软，切段备用。

炒制

锅里加一个八角、姜、一勺料酒、生抽、老抽，水烧开。

放入泡好的腐竹，小火慢慢炖烂。

收汁

最后收一下汁，使菜肴更浓厚好吃。

这样一道不油炸的腐竹烧肉就完成了，既健康又美味。