怎样做油炸小花卷好吃

油炸花卷是一道美味的传统小吃，下面是制作油炸花卷的步骤：

食材和调料

冰冻速食小花卷 10个

凉白开 1小碗

食用油 适量

白胡椒粉 适量

盐 适量

制作步骤

准备花卷

将冰冻的小花卷从冰箱取出，不需要解冻。

每个花卷在水里滚一遍，不需要泡很久，目的是去除表面多余的冰晶，但也不能泡太久，以免花卷变得过于软烂。

调制油酥 （可选）：

如果想要更丰富的口感，可以制作油酥。将面粉、五香粉、盐、辣椒粉、芝麻混合在一个碗中，然后倒入热油，边倒边搅拌，直到油酥均匀混合。

煎花卷

锅中倒入足够的食用油，开大火加热至油温适中。

将处理好的花卷放入油锅中，用中火煎至底部金黄酥脆。

在煎的过程中，可以撒上一些白胡椒粉和少量盐增加风味。

完成

当花卷煎至两面金黄且底部酥脆时，即可捞出沥油。

将炸好的花卷放在厨房纸上，吸去多余油脂，即可享用。

小贴士

煎花卷时，保持中火，避免火太大导致外焦里生。

如果想要花卷更加酥脆，可以在煎制前将花卷在油中炸一下，然后再用小火慢煎。

油酥的调制可以根据个人口味进行调整，喜欢香味浓的就多放一些香料，喜欢甜味的可以加入一些糖。

通过以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的油炸花卷了。祝你烹饪愉快!