湖北的青椒饼

湖北的青椒饼是一种具有地方特色的美食，其做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的做法：

材料准备

青椒：2个

火腿：1根

面粉：150克

鸡蛋：1个

盐：3克

生抽：5毫升

食用油：适量

葱花：少许

制作步骤

青椒洗净去籽切丝，火腿切丝。

面粉倒入大碗，加入鸡蛋、适量清水搅拌成面糊，放入青椒丝、火腿丝、盐、生抽、葱花，再次拌匀。

热锅凉油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成薄饼，小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。

这种青椒饼的做法简单易学，口感外酥里嫩，非常适合作为早餐或日常主食的补充。你可以根据自己的口味进行调整，比如加入其他蔬菜或肉类，让味道更加丰富。