西兰花背面虫子
要清除西兰花背面的虫子，可以采用以下几种方法：
盐水浸泡法
将西兰花切成小块，以便更彻底地清洗。
在水中加入3至4茶匙盐，将西兰花浸泡至少10分钟，然后用清水冲洗干净。
或者在水中加入2至3茶匙苏打粉，浸泡约6至10分钟，再用清水冲洗3至5次。
小剪刀修剪法
用小剪刀将西兰花的小朵剪开，用流动水冲洗2-3遍。
在容器里放入较多食盐，再放入西兰花，浸泡15-20分钟，虫子会浮出水面。
食盐+小苏打混合法
将西兰花剪成小颗，放入洗菜盆中，加入一勺食盐和适量小苏打（或淀粉、淘米水），搅拌溶解后浸泡15分钟。
浸泡后，用滤网捞出西兰花，盆中的脏水说明苏打粉已吸附了表面的脏东西和农药残留。