桂皮炖银耳

桂皮炖银耳是一道营养丰富、口感清爽的甜品。以下是制作桂皮炖银耳的详细步骤：

准备食材

银耳 1朵

雪梨 2个

桂圆 20颗

枸杞 30粒

冰糖 10克

桂皮 适量（根据个人口味调整）

处理食材

雪梨洗净去皮，不要扔掉皮，梨皮可以一起炖煮。

银耳用开水浸泡2分钟，然后取出冷却，尽量撕碎，使胶水迅速溶解。

桂皮去皮去籽备用。

炖煮

在锅中加水，加入梨皮和银耳，炖煮两小时。

加入桂花和梨肉，继续炖煮40分钟。

加入冰糖，炖煮20分钟，然后关火。

撒上枸杞，盖上盖子，继续炖煮半小时，直到枸杞充分吸收汤汁。

出锅

将炖好的桂皮炖银耳盛入碗中，冷藏40分钟后口感更佳。

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