孩子馒头辅食做法
宝宝小馒头
材料:面粉、小米、水、白糖或紫砂糖。
做法:将面粉和小米混合,加入适量的水揉成小圆块,再加入适量的白糖或紫砂糖,分割成小块后放入碗中,加水煮熟即可。
全麦馒头
材料:高筋面粉、酵母、温水。
做法:将全麦面粉与白面粉按一定比例混合,加入酵母和温水,搅拌成团后静置发酵,待面团发酵至两倍大时,取出揉匀后分成小团,擀平或捏成馒头形状,蒸10-15分钟即可。
胡萝卜馒头
材料:面粉、酵母、胡萝卜泥、温水、白糖。
做法:将胡萝卜蒸熟后打成泥,与面粉、酵母、少量糖混合揉成面团,醒发至两倍大后,分成小剂子,擀平后卷起,切成小段,蒸10分钟。
牛奶鸡蛋馒头
材料:面粉、酵母、温水、牛奶、鸡蛋、白糖。
做法:在面粉中加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀后加入酵母和温水,揉成面团,发酵后取出揉匀,再蒸10-15分钟即可。
土豆淀粉馒头
材料:土豆淀粉、白糖、葡萄糖粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、面粉。
做法:将牛奶、鸡蛋、蜂蜜混合均匀,加入白糖和葡萄糖搅匀,筛入淀粉搅成面团,搓成细长条,揪成小段,滚圆后放入蒸盘中,醒发后蒸10-15分钟。
香煎馒头
材料:馒头、鸡蛋、葱花、盐。
做法:将馒头切成片,鸡蛋加入葱花和盐搅拌均匀,馒头片裹上鸡蛋液后煎至金黄即可。
牛奶小馒头
材料:面粉、干酵母、细砂糖、牛奶。
做法:将面粉、干酵母、细砂糖混合,加入温牛奶搅拌成面絮状,揉透后擀成面片,卷起切成小馒头形状,发酵后蒸10分钟。
蔬菜馒头丁
材料:鸡蛋、胡萝卜、西蓝花、馒头。
做法:将胡萝卜和西蓝花焯水切碎,馒头切丁,鸡蛋打散后与馒头丁混合,炒至金黄即可。
这些做法不仅适合孩子的口味,还能提供丰富的营养成分,有助于孩子的健康成长。可以根据孩子的年龄和咀嚼能力调整食材的用量和做法。