怎么给宝宝做馒头

为宝宝制作馒头时，要确保所有使用的食材都是安全且适合宝宝食用的。以下是一种简单又营养的宝宝馒头做法：

材料准备：

中筋面粉 200克

低筋面粉 50克

耐高糖酵母 2克

细砂糖 15克

纯牛奶 170克

奶粉 10克

制作步骤：

混合材料：

将中筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、细砂糖、纯牛奶和奶粉混合在一起。牛奶可以分次加入，边加边搅拌，直到面团光滑无气孔。

揉面：

将混合好的面团放在撒了少许面粉的案板上，用手揉搓至光滑，直到没有干粉和气泡。

第一次发酵：

将揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

擀面：

发酵好的面团取出，用擀面杖擀成长方形，然后卷起，切成均匀的小剂子。

第二次发酵：

将切好的小剂子放在蒸笼上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行第二次发酵，大约30分钟，直到小馒头变得蓬松。

蒸馒头：

将蒸笼放入蒸锅中，冷水上锅，待水开后转中火蒸12-15分钟，然后焖3分钟再开盖。

冷却：

蒸好的馒头取出放置在晾网上晾凉，待完全冷却后，可以放入冰箱冷冻保存，需要时取出加热即可食用。