米饭不用油炸的做法

椒盐米饭锅巴

配料：剩米饭150克、鸡蛋1个、面粉40克、玉米淀粉10克、椒盐适量、精盐少许、香葱碎适量、花生油适量。

步骤：

1. 将剩米饭打散，加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、椒盐和精盐，搅拌均匀。

2. 在平底锅中加入适量花生油，将搅拌好的米饭糊倒入锅中，摊平。

3. 中小火将两面煎至金黄色即可。

剩米饭新颖做法

配料：剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜、葱花、酵母粉、食用盐、五香粉、面粉、清水。

步骤：

1. 将剩米饭捣碎，加入鸡蛋、酵母粉、食用盐和五香粉，搅拌均匀。

2. 加入面粉和清水，搅成稀面糊，发酵一个小时。

3. 切好配菜，将蔬菜丁和发酵好的米饭混合均匀。

4. 在电饼铛中烙至两面金黄即可。