猪肝鸡蛋饼做法

猪肝鸡蛋饼的做法如下：

材料准备

猪肝

韭菜

鸡蛋

面包糠

姜片、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉等调味料

前期处理

猪肝用开水和姜片同煮煮熟，加入料酒去腥，剁成末。

韭菜切末。

馅料制作

将煮熟的猪肝末放入打好的鸡蛋里，加入面包糠搅拌。

调味：加入盐、鸡粉、胡椒粉，根据个人口味调整。

饼的制作

用圆圈或其他模具固定馅料，煎成圆形或其他形状的饼。

注意事项

猪肝要彻底煮熟，去除血水和腥味。

搅拌馅料时，可以根据个人喜好调整顺序和调味料的用量。