青椒炒锅烧肉

青椒炒锅烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

准备食材

猪肉（五花肉或瘦肉）50克

青椒1-2个

大蒜2-3瓣

生姜1小块

面粉1勺

酱油1勺

香油1勺

盐适量

腌制肉片

将猪肉切片或剁碎，加入面粉、酱油、香油腌制10分钟。

炒香肉片

热锅冷油，加入腌制好的肉片，炒至熟透，盛出备用。

炒青椒

锅中再加少许油，加入蒜末和姜末炒香。

放入青椒翻炒至断生，加入适量盐调味。

合炒

将炒好的肉片倒回锅中，与青椒翻炒均匀即可出锅。

做法二