当归羊肉比例

关于当归和羊肉的比例，有以下几种常见的搭配：

这种搭配出自《备急千金要方》，适合气血不足的人群，如畏寒、脸色白、出汗等症状。

这是胡庆余堂药膳馆改良的当归红烧羊肉的配方，当归用量较少，更适合一般人群的养生需求。

这种搭配在另一食谱中提及，加入了适量黄酒及调料，当归和羊肉的比例较为常见。

在某些做法中，当归的用量略多于传统配方，但仍在常用范围内。

这种比例较为温和，适合需要较小剂量当归的情况。

综合来看，当归和羊肉的比例可以根据个人体质和需求进行调整。一般来说，30克当归搭配500克羊肉是比较经典且适宜的比例，适合大部分需要补血温中的人群。如果体质较弱或需要更温和的调理，可以适当减少当归的用量。