春节白菜吃法

春节期间，白菜的吃法多种多样，以下是一些受欢迎的做法：

白菜炖肉

食材：大白菜半颗，精瘦肉500克，大葱，香菇，料酒，生抽，盐，糖，色拉油。

做法：

1. 大白菜洗净沥干水分，撕成大块。香菇去根洗净，切成四瓣。精瘦肉洗净切块，大葱切成段。

2. 锅中倒入色拉油，油热后放入葱段炒香，倒入适量的生抽炝锅，放入精瘦肉和香菇翻炒均匀，加入适量的清水烧开。

3. 煮20分钟左右，加入白菜、盐、糖再煮5-8分钟即可。

剁椒白菜

食材：大白菜400克，剁椒40克，野山椒10克，葱花，蒜末，姜末分别是3:2:1，色拉油，盐，味精，蒸鱼豉油适量。

做法：

1. 大白菜洗净沥干水分，切成5-6瓣。剁椒和野山椒放在一起剁成碎末。

2. 把切好的白菜摆在盘子里，用锅蒸10分钟左右，蒸好的白菜把盘子里的汤汁倒掉。