排骨鲍鱼和什么煮汤好吃

鲍鱼排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是一些推荐的鲍鱼排骨汤做法，您可以根据个人口味选择：

鲍鱼油柑橄榄排骨汤

食材：排骨、鲍鱼、青橄榄、油甘

做法：

1. 青橄榄、油甘拍扁方便出味。

2. 鲍鱼肉、核刷洗干净，鲍鱼肉切花刀。

3. 所有食材（鲍鱼肉除外）倒入砂锅加入适量清水，大火烧开15分钟左右转至小火煲40分钟。

鲍鱼排骨汤（加入姜片）

食材：鲍鱼、排骨、姜片

做法：

1. 鲍鱼用刀沿着无孔的一面切断，将连着壳的肉切断后，将裙边、内脏清理掉。鲍鱼表面切十字花刀，以便更好地入味。

2. 排骨切块后，用热水焯烫以去除血水和杂质。焯烫过后，将排骨用清水洗净。

3. 将处理好的鲍鱼、排骨以及姜片放入锅中，加入足够的水。先用大火烧开，然后转小火慢炖。炖煮过程中可以加入适量的料酒去腥，并适时撇去浮沫和油脂。

4. 炖煮约一个半小时至两个小时后，根据个人喜好加入适量的盐和其他调味料，继续炖煮十分钟至半小时，直至所有食材熟透且汤味浓郁即可。

鲍鱼橄榄排骨汤（加入中药材）

食材：鲍鱼、排骨、石斛、麦冬、无花果、姜片

做法：