红枣香菇排骨金针菇

红枣香菇排骨金针菇是一道营养丰富的中华美食，它结合了排骨的鲜美、香菇的香气和金针菇的爽滑，再加上红枣的甘甜，不仅美味，还能为身体提供多种必需的营养成分。

主要食材

排骨：提供蛋白质和脂肪，是汤品的主要成分。

香菇：含有丰富的粗纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

金针菇：含有多种氨基酸和微量元素，有助于消化和增强体质。

红枣：富含铁元素、维生素和矿物质，具有补中益气、养血安神的作用。

烹饪方法

准备食材：

将排骨、香菇和金针菇清洗干净，香菇和红枣可以提前泡发。

焯水：

排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

炖煮：

将焯水后的排骨、泡发好的香菇和金针菇放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料。

收汁：

待汤品炖至浓郁，排骨和蔬菜熟烂后，根据个人喜好调整盐度，最后撒上葱花或香菜提香。

健康功效

排骨：有助于补肾、保护神经系统。