用什么调料腌制叫花鸡

叫花鸡的腌制调料包括以下几种：

青花椒、八角、香叶、小茴香、丁香各5克，盐、味精、高度白酒、姜片、干辣椒各10克。

海天生抽150克、盐3克、白糖15克、绍酒100克。

葱25克、姜10克、丁香粉1克、八角粉2克。

干净的泥巴适量，可以加入适量水搅拌成泥巴糊状。

干香菇10克、姜片、蒜瓣3-4个、料酒2勺、酱油3勺、生抽1勺、八角1颗、花椒10粒、白糖1勺、食盐适量、香菜、葱段适量。

葱段50克、姜片30克、八角3颗、花椒10克、料酒50毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、蚝油20克、盐15克、糖5克、胡椒粉3克、香油10毫升、熟猪油30克。

花雕酒35克、蚝油25克、鸡精13克、黑胡椒粉8克、浓缩鸡汁8克、鸡粉10克、奥尔良腌料10克、草菇酱油5克、花生酱5克、冰糖5克、王守义十三香1克以上全部香料。

葱半根、姜一块、酱油、耗油、盐一勺、鸡精、芭蕉叶两片、锡纸一卷、红土适量、稻草几根、孜然粉一小包。

白糖10克、盐6克、酱油30克、高度白酒200克、面粉320克。

水80g生抽50g蚝油5g黄酒10g麻油5g盐5g味精2g白糖2g葱半根姜几片蒜5瓣。

荷叶2片、老抽10克、面粉500克、水300克、油20克、棉线适量。

菜油、料酒、精盐、葱姜。

这些调料通过不同的组合和比例，为叫花鸡提供了丰富的香味和风味。在实际操作中，可以根据个人口味和需求进行调整。