西兰花胡萝卜盖饭

西兰花胡萝卜盖饭是一道营养丰富且美味的料理，以下是几种不同的做法：

做法一：经典西兰花胡萝卜盖饭

材料：

西兰花：小半朵

米饭：小半碗

胡萝卜：小半根（3厘米长）

橄榄菜：一小勺

花生油：一茶匙

盐：适量

步骤：

1. 胡萝卜洗净擦丝切碎，西兰花掰碎洗净待用。

2. 热锅下油，下胡萝卜煸炒，接着下西兰花炒。

3. 等到西兰花变色，淋一些开水（不是凉白开，是热水壶里的滚水），没过菜就可以了。

4. 盖上盖子焖一下，没有焖过的胡萝卜和西兰花是脆脆的，不适合宝宝吃。

5. 等到水快干了，撒盐。

6. 把当天煮的饭倒进去，火先调到最小，先把饭压碎，接着开大火翻炒。

7. 等到有香味，就可以装盘了。装盘之前先试试味道，宝宝的饭菜不能做的太咸。如果咸了，就加一点点白米饭进去，炒匀。如果感觉淡了，或者想吃一些不同的味道，可以放一点点的橄榄菜。橄榄菜本身偏咸，盐就要少放。

8. 装盘，摊凉。

做法二：西兰花胡萝卜蒸饭

材料：

胡萝卜：适量

西兰花：适量

鸡蛋：5个

盐：适量