鲜族腌制小根蒜怎么腌制

鲜族腌制小根蒜的方法如下：

将买回来的小根蒜洗净，放入干净容器中加入清水浸泡，浸泡时间需要超过二十四个小时。

把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖混合搅拌在一起，倒进锅中加热。煮开后料汁放凉备用。

泡好的小根蒜取出控干水分，放在腌菜坛子中。将煮好的料汁倒入到腌菜的坛子，使得料汁淹没小根蒜。最后再把之前准备的蒜瓣也放进去。

密封保存十五天左右就可食用自己腌制的小根蒜了。

建议：

腌制过程中，可以放在阴凉通风的地方，也可以放到冰箱里面保存，以延长保存时间。

腌制时间越长，小根蒜越入味，但建议在食用前检查一下口感和风味，以确保达到最佳状态。