芋头粉腌制

芋头粉腌制的方法如下：

炒制米粉

将大米与糯米放入锅内，小火慢炒至大米变黄并散发出香味后关火晾凉。

将晾凉的大米放入搅拌机中磨碎成粉，然后倒出备用。

腌制五花肉

五花肉洗净，沥干水分，切成约0.3厘米厚的大片。

将五花肉片放入生抽、老抽、盐、白糖的混合物中拌匀，腌制约30分钟以入味。

准备芋头

芋头去皮，洗净后切成约0.3厘米厚的片。

混合腌制

将腌制好的五花肉片和芋头片交替摆放入盘中，确保每一块五花肉和芋头都裹上一层米粉。

蒸制

将裹好米粉的五花肉与芋头放入高压锅中，加入适量的水，摆上蒸架。