芋头烧肉椰奶
芋头烧肉椰奶是一道美味的家常菜，结合了芋头的软糯和猪肉的鲜美，再加上椰奶的香浓，使得这道菜风味独特。以下是制作芋头烧肉椰奶的详细步骤：
食材准备
五花肉：260克
芋头：200克
大葱：适量
生姜：适量
冰糖：适量
花椒：适量
八角：1个
小茴香：适量
桂皮：适量
香叶：2片
干辣椒：1个
盐：2小勺
酱油：3小勺
料酒：3勺
白酒：3勺
清水：适量
食用油：少许
制作步骤
食材准备
芋头切小块，五花肉切块备用。
大葱切段，生姜拍开备用。
炒糖色
起锅热油至五成热，转小火倒入冰糖炒糖色，炒至淡棕色即可。
煸炒五花肉
将炒好的糖色倒入五花肉煸炒，煸炒至金黄色。
依次倒入料酒、白酒、酱油翻炒均匀。