韶关著名芋头

韶关地区以其独特的农产品而闻名，其中最为著名的当属张溪炮弹芋头。

张溪炮弹芋头

张溪炮弹芋头，产自韶关乐昌市张溪村，因其外形酷似炮弹而得名。这种芋头的外皮虽然粗糙，但内部肉质却极为细腻，呈现出粉糯的口感，深受食客们的喜爱。张溪炮弹芋头不仅在国内享有盛誉，还被认证为国家地理标志保护产品。

北乡芋头

北乡芋头是韶关市北乡地区的特产，以其巨大的体型和粉糯香甜的口感而著称。单个芋头重量可以达到五斤，甚至更重，是当地农业的一大亮点。

竹芋

竹芋，又称槟榔芋，主要产于韶关市始兴县。它的外形类似竹笋，颜色为浅黄色，肉质白皙，口感粉糯且带有清甜。

其他品种

除了上述几种芋头，韶关还种植有其他品种的芋头，如槟榔香芋等，这些都是当地农业的重要组成部分。

这些芋头品种不仅在口感上各具特色，而且在当地农业经济和美食文化中占有重要地位。无论是清蒸、炖煮还是作为甜品原料，这些芋头都能提供独特的风味体验。