西兰花炒什么荤的

西兰花可以与多种荤菜搭配，以下是一些推荐的搭配及做法：

简介：色香味俱佳的家常菜，荤素搭配，解馋滋补，老少皆宜。五花肉肥瘦相间，与西兰花的鲜嫩相得益彰，炒制出的菜肴既美味又营养。

做法：

西兰花掰成小朵，洗净后用热水焯水去草渍。

大蒜和生姜切末备用。

锅中加入适量食用油，油热后放入五花肉煸炒至出油。

加入大蒜末和生姜末，煸炒出香味。

加入料酒，翻炒均匀去腥。

加入切好的西兰花，翻炒至西兰花变软。

加入适量的盐，继续翻炒均匀。

最后加入生抽调味，翻煎均匀即可出锅。

简介：鸡胸肉腌制后与西兰花一起炒制，营养丰富，口感鲜嫩。

做法：

鸡胸肉切片，加一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。

西兰花焯水捞出，油热鸡胸肉炒至微黄。

蒜末小米辣炒香，放西兰花翻炒，再加肉片，加少许胡椒粉。

加一勺生抽调味，翻炒均匀出锅。

简介：鲜虾与西兰花的搭配，鲜美可口，营养丰富。

做法：

鲜虾去壳去虾线，放入碗中，加入少许盐、料酒、胡椒粉和淀粉，抓匀腌制15分钟。

西兰花切成小朵，用盐水浸泡15分钟后洗净，放入沸水中焯水1分钟，捞出过凉水备用。

蒜切末备用。

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

放入西兰花继续翻炒均匀。

加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

简介：牛肉的鲜嫩与西兰花的脆爽相结合，口感丰富，营养均衡。

做法：

牛肉切成薄片，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

西兰花切成小朵，洗净后焯水备用。

姜、蒜切末备用。

锅中倒油，油热后放入姜蒜末爆香。

加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中再倒少许油，放入西兰花翻炒。

倒入炒好的牛肉片，一起翻炒均匀。

加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这些搭配不仅美味可口，而且营养均衡，适合不同口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配尝试制作。