烤肉的腌制方法和时间表

烤肉的腌制方法和时间表如下：

五花肉腌制

材料：五花肉、料酒、生抽、适量黑胡椒粉、蜂蜜、蚝油和蒜末。

方法：将五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、适量黑胡椒粉、蜂蜜、蚝油和蒜末，抓匀腌制30分钟以上。

时间：至少30分钟，建议1小时以上。

肥牛肉腌制

材料：肥牛肉、洋葱丝、生抽、蚝油、清酒、盐、蜂蜜和适量黑胡椒粉。

方法：将肥牛肉切成薄片，加入洋葱丝、生抽、蚝油、清酒、盐、蜂蜜和适量黑胡椒粉，抓匀腌制30分钟以上。

时间：至少30分钟，建议1小时以上。

通用腌料配方 （适用于多种肉类）：

材料：

葱姜蒜末、嫩肉粉、五香粉、美极鲜、辣椒面、麻辣鲜、白胡椒粉、孜然粉等。

方法：将肉切成适当厚度的片状，依次加入上述调料，均匀涂抹后静置12小时以上。

时间：至少12小时，建议过夜。