西红柿青椒虾仁馅

西红柿青椒虾仁馅是一种非常受欢迎的中式馅料，它的主要食材包括虾仁、西红柿和青椒。这种馅料不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合用于制作各种中式菜肴，如饺子、包子等。

制作方法

虾仁用清水洗净，加入料酒搅拌均匀腌制10分钟。

番茄去皮切块，青椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。

锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入腌制好的虾仁煸炒至变色，捞出备用。

在锅中加入适量油，放入番茄块炒出汁水。

加入适量盐、酱油和番茄酱，炒匀后加入适量的清水。

煮沸后加入炒好的虾仁和青椒丝，煮熟即可。

最后加入鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

营养成分

蛋白质：虾仁是这道菜中蛋白质的主要提供者，每100克虾仁中富含蛋白质约43.7克，属于优质蛋白质，含有人体所需的全部必需氨基酸。

小贴士

虾仁在腌制时可以加入适量的淀粉或蛋清，这样可以使虾仁更加嫩滑。

在炒制过程中，可以适当加入一些糖来提鲜，使菜肴的口感更加鲜美。

希望这个食谱对你有所帮助，你可以根据自己的口味进行调整，创造出属于自己的美味佳肴。