油腻开胃小凉菜

菇拌黄瓜

所需食材：黄瓜100克，金针菇100克，胡萝卜50克，蒜末、葱花各少许。

调料：盐3克，食用油2毫升，陈醋3毫升，生抽5毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。

制作方法：

1. 黄瓜切成丝，胡萝卜切成丝，金针菇切去根部。

2. 锅中加入水烧开，放油、盐，倒入胡萝卜煮半分钟后放入金针菇煮至食材熟透，捞出备用。

3. 将黄瓜丝倒入碗中，放盐拌匀，倒入金针菇、胡萝卜。

4. 放入少许蒜末、葱花、鸡粉、陈醋、生抽，淋入少许辣椒油、芝麻油拌匀，装盘即可食用。

远老味钵钵鸡调料

所需食材：洋葱、腐竹、千张、粉丝、海带、胡萝卜、黄瓜。

调料：蒜泥水、生抽、醋、蚝油、盐、远老味钵钵鸡调料。