排骨大蒜汤
排骨大蒜汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式汤品。以下是几种不同的排骨大蒜汤做法，供您参考：
经典排骨大蒜汤
将排骨入温水中焯水，撇去浮沫，洗净备用。
锅中放少量油，加入姜片和蒜片（拍一下），翻炒至略带黄色。
加入足够的水，放入葱段和橘皮，大火煮开后转小火炖2小时。
捞去作料，加盐和适量调味品，大火煮十分钟。
出锅前撒上香菜，即可享用。
花生排骨大蒜汤
排骨飞水洗净备用。
花生米洗净稍浸泡。
蒜子去皮备用。
将所有材料放入汤煲内，加入适量清水，加盖，调至煲汤档煲至2到3小时。
煲好的汤用盐、鸡粉调味即可。