胡萝卜炖吊龙

胡萝卜炖吊龙是一道营养丰富的菜肴，主要食材为龙骨和胡萝卜。以下是几种不同的做法：

做法一

龙骨500克

胡萝卜2个

辅料：葱1段、姜5克、白糖2克、食用油3克、盐2克、蒜2瓣、陈皮1块。

洗干净，蒜和姜用刀拍下即可，葱切段，胡萝卜滚刀切。

龙骨买回，洗干净，去血水，沥干水。

起锅，烧油，油热小火放糖炒融化，放龙骨炒到变黄，放蒜姜炒香，放胡萝卜一同和龙骨炒半分钟后加入葱白和陈皮。

加入开水，放入电压锅，功能煲汤一个小时即可。

时间到了，放盐后盛出来，撒上葱花开吃。

做法二

主料：龙骨、胡萝卜

辅料：盐、煮

锅中烧开水，将清洗干净的龙骨放入煮开，用清水冲去浮沫。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

高压锅里放适量的水，滴两滴醋，先放入龙骨和胡萝卜。

大火烧上汽后，转中火煮15分钟。

待高压锅开盖后，汤中加适量的盐，然后再放入胡萝卜块，重新加盖煮开；最后鸡精调味，即可。

做法三

洗净，水要盖过骨头，适当放盐。

因为少不了会有碎骨沫，清洗的时候，尽量多用水冲。

使用电高压锅，蒸饭步骤就行。骨头肉难熟透，有调时间的，就试着来。

出锅后，先把骨头掏出，把肉剔下来，拌入饭中。

小贴士

滴两滴醋：是为了让骨头中的钙更易分解出来。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。