狼鱼炒青椒

狼鱼炒青椒的做法如下：

材料准备

狼鱼（或鱿鱼）2条

青椒2根

蒜若干

姜若干

盐适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

巴马火麻油或食用油适量

制作步骤

前期准备：

1. 将狼鱼（或鱿鱼）清洗干净，切成适当大小的片状，过一遍热水后捞出待用。

2. 青椒洗净，斜切成丝备用。

3. 蒜和姜切成末备用。

炒制过程：

1. 起锅，倒入适量的巴马火麻油（或食用油），加热至油温适中。