微波炉做清蒸鱼

微波炉做清蒸鱼的方法如下：

选择一条新鲜的鱼，如草鱼、鲤鱼、鲈鱼等。

准备必要的调味料，包括盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、蒸鱼豉油等。

准备一个适合微波炉使用的深盘或蒸鱼盘，以及一张微波炉可用的保鲜膜。

将鱼洗净，去鳞、去内脏、去鳃，并在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

在鱼身上均匀涂抹少许盐和料酒，鱼腹内塞入姜片和葱段，鱼身上也铺上几片姜和葱，以去除腥味并增加香味。腌制时间不宜过长，约10分钟即可。

在盘底放上姜丝或葱白，姜片和葱段放在鱼肚上，淋上少许料酒，倒入75g冷水。姜丝或葱白放于盘底可防粘底，且受热更均匀。

在鱼身上撒上豆瓣酱，放上蒜苗。

加适量水，一点点就好，放入微波炉八分钟中火。八分钟后一道简单好吃的美食就出路了。当然你可以根据自己的口味放入辣椒、将豆瓣酱改成你喜欢吃的辣椒酱及其他酱料。

如果没有蒸鱼模式，可以选择高火7分钟左右。

鱼蒸熟后，去掉保鲜膜，把葱姜丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

趁热在锅里烧一勺热油，放点花椒粒一起烧热，然后将油烧至很热的时候，浇在鱼上，增加香味。

通过以上步骤，你就可以在微波炉中快速做出一道美味的清蒸鱼了。根据个人口味，你还可以调整辣椒和酱料的用量，使菜肴更加符合你的喜好。