隔水清蒸丸子

隔水清蒸丸子是一道美味的中式菜肴，其做法如下：

准备食材

猪上肉或猪肉糜 300克

干冬菇 4朵（或香菇）

豆腐 一小块

鸡蛋 一枚

枸杞 7粒（可选）

盐 适量

五香粉 适量

淀粉 适量

油 适量

生抽 适量

糖 适量

料酒 少许

鸡精 少许

葱姜适量

制作肉丸

将猪肉剁碎，干冬菇泡发后也剁碎。

加入盐、五香粉、淀粉、油、生抽、糖搅拌均匀。

用手捏成大小均匀的丸子，可以在每个丸子上放一颗枸杞（可选）。

准备蒸锅

在碟子抹上油，把捏好的丸子放碟子里。