西红柿多少年了不能吃

西红柿的保存时间受多种因素影响，包括存放环境、保存方式等。以下是一些关键点：

一般保存时间：

西红柿在适宜的条件下可以保存1-3年。如果是在冰箱冷藏保存，一般可以放置1个月左右；在室温保存，则一般可以放置3个月左右。

冷冻保存：

冷冻西红柿的保存时间一般为8至12个月。如果西红柿已经冷冻了半年，且没有出现异味和腐烂，是安全可食用的。但长时间的冷冻可能会对口感和质地产生一些影响。然而，也有建议指出，冷冻半年的西红柿一般不能吃，因为可能会出现外观畸形、有异味等现象，不宜食用。

食品安全：

无论何种保存方式，如果西红柿出现明显的腐烂或异味，最好不要食用，以确保食品安全。

综合以上信息，可以得出以下结论：

新鲜西红柿：在适宜的条件下，西红柿可以保存1-3年，建议尽量食用新鲜的西红柿。

冷藏保存：在冰箱冷藏保存的西红柿，建议放置时间不超过1个月。

室温保存：在室温保存的西红柿，建议放置时间不超过3个月。

冷冻保存：冷冻西红柿建议在8至12个月内食用，超过这个时间段的西红柿可能不建议食用，尤其是冷冻半年的西红柿。

因此，西红柿在保存1-3年后，尤其是冷冻保存的西红柿，建议不再食用，以确保食品安全和最佳口感。