西红柿炒蛋炒挂面的做法

西红柿炒蛋炒挂面的做法如下：

准备食材 ：挂面、西红柿、鸡蛋、葱花、大蒜、盐、生抽、食用油等。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒西红柿

西红柿洗净切块或切片。

热锅凉油，油热后放入西红柿块，翻炒至出汁。

根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽、白糖等调味料。

煮挂面

锅中加水烧开，放入挂面，用筷子轻轻搅动，防止面条粘连。

水再次烧开后，加入一碗冷水，继续中火煮至水呈现白色泡泡，关火。

拌面