番茄牛肉炖白菜做法窍门

番茄牛肉炖白菜的做法如下：

材料准备

牛肉1块（推荐使用牛腱子肉）

葱适量

姜3片

西红柿适量

娃娃菜1颗

豆腐1块（可选）

牛肉处理

牛肉切成薄片，放入碗中，加入葱姜水。

加入油、淀粉和盐抓匀，腌制10分钟。

蔬菜处理

番茄洗净切块。

豆腐切方块。

娃娃菜切好备用。

炒制

锅里少油，放姜丝炒香。

加入番茄块炒软，加入2勺番茄酱和适量清水煮开。

倒入豆腐和娃娃菜煮开。

炖煮

调小火煮5分钟。