莲藕鲍鱼胡萝卜

莲藕、鲍鱼和胡萝卜是三种营养丰富的食材，它们可以一起烹饪，提供多种健康益处。

莲藕和胡萝卜的营养价值

莲藕：含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、维生素C等营养成分。莲藕还具有活血化瘀的功效。

胡萝卜：富含β-胡萝卜素、膳食纤维、维生素A等营养。胡萝卜有助于保护视力，促进消化。

烹饪方法

1. 莲藕胡萝卜汤

材料：鲜藕、胡萝卜、花生米、香菇、高汤、盐、味精、植物油。

做法：

1. 将莲藕洗净切块，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，花生米泡开去皮，香菇发好洗净切块。

2. 锅中放油，放入香菇煸香，再放入胡萝卜煸炒片刻。

3. 砂锅倒入高汤，大火煮沸后放入莲藕块、花生米、香菇、胡萝卜，小火煲1小时，放入盐、味精即可。

2. 胡萝卜炒藕片

材料：藕1个、胡萝卜1根、葱1段、蒜2瓣、料酒1勺、盐1克、鸡精1克、植物油适量。

做法：