面包糠炸五花肉做法

面包糠炸五花肉的做法如下：

准备五花肉

将五花肉用清水冲洗干净，沥干水分。

用菜刀将五花肉拍扁，然后切成条状。

将五花肉条用酱油、胡椒粉、大蒜和酱油膏腌制20分钟。

裹粉

在腌制好的五花肉条外粘上一层薄薄的面粉，抖落多余的面粉。

在粘了面粉的肉条外裹上鸡蛋液，然后再粘上一层面包糠，放入盘中备用。

炸制

在锅中倒入适量油，小火加热至油热。

将裹好面包糠的五花肉条放入锅中，炸至金黄色，然后捞出沥油。

可以再次大火烧热锅中的油，将五花肉条复炸一下，快速捞起，使表皮更加酥脆。

调味

将炸好的五花肉条放入盘中，可以根据个人口味撒上适量的盐、胡椒粉或其他调料。

小贴士：

腌制五花肉时，可以加入适量的料酒，以增加肉质的嫩度和风味。

炸制时，油温不宜过高，以免外焦里生。第一次炸至金黄后，复炸可以去除多余的油脂，使表皮更加酥脆。

裹粉时，确保每一面都裹得均匀，这样炸出来的五花肉才会外酥里嫩。

希望这个做法能帮助你做出美味的面包糠炸五花肉!