这样炒羊肉
炒羊肉是一道美味的中式菜肴，以下是一种简单又美味的做法：
材料准备
羊肉：选择新鲜、嫩的羊肉块，切成适当大小的片或块。
调味料：生姜、蒜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒等。
腌制羊肉
将羊肉放入容器中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒，搅拌均匀腌制15-20分钟，使其入味。
炒制过程
热锅炒肉
热锅加入适量油，待油烧热后，加入腌制好的羊肉翻炒至变色，即可捞出备用。
炒配菜
使用相同的热锅，加入葱姜蒜末炒香，然后加入蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、青椒等）翻炒至熟烂。
调味
加入适量酱油、盐和胡椒粉调味，炒匀。