地道羊肉美食

地道羊肉美食种类繁多，以下是一些具有代表性的地道羊肉美食：

内蒙古手扒羊肉

采用科尔沁黑头羊，经过特殊腌制后，放入专门的炉具中炖煮。

出锅时肉质金黄，一扒即下，肉香四溢，吃法讲究以手代筷，配上蒜片和酱料。

新疆烤全羊

选用帕米尔高原上的细毛羊，经过精心腌制，以果木炭火慢火烤制。

外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，独特的孜然和辣椒粉搭配，使这道美食成为新疆最靓丽的名片。

陕西羊肉泡馍

选用秦岭山羊肉，配以精心烤制的馍馍，在浓郁的羊肉汤中泡制。

香气四溢，回味无穷，是陕西独特的美食。

山东清炖羊肉

采用莱芜黑头羊，文火慢炖，加入枸杞、红枣等滋补食材。