炸羊肉可以放茶油吗

炸羊肉可以放茶油。茶油具有高营养价值，并且在烹饪过程中能够增加菜肴的香气和风味。以下是使用茶油炸羊肉的步骤：

准备材料

羊肉：500克

姜片：5片

葱：2根

香菜：2颗

料酒：适量

盐：适量

白芷：适量

白萝卜：适量

香菜末：适量

处理羊肉

将羊肉切成适当大小的块状，用清水浸泡半小时以去除血水。

捞出羊肉，用清水冲洗干净，沥干水分。

炒制

锅中倒入适量的茶油，加热至六七成热（约180-200摄氏度）。

放入姜片和葱段，爆炒出香味。

加入羊肉块，大火翻炒约2分钟，直到羊肉表面变色。

倒入料酒，继续翻炒1分钟，以去腥增香。