做肉馅调料

要做出美味肉馅，以下是一些关键的调料和步骤：

基础调料

白糖：一小勺白糖能提升肉馅的甜味，使口感更加丰富。

芝麻油：一勺芝麻油增添独特的香气，使肉馅更加美味。

生抽：两勺生抽替代食盐调味，增加鲜味。

料水

花椒水：用花椒煮的水可以去腥增香，使肉馅更软嫩多汁。使用方法是将花椒水分次倒入肉馅中，搅拌至充分吸收。

料油

料油：将花椒、香叶、桂皮、八角、小茴香、草果、生姜、大葱等香料炸香后得到的油，增加肉馅的香味。使用时加入适量料油，避免过于油腻。

其他调料

食盐：适量食盐腌制肉馅，使其入味。

鸡精：一小勺鸡精增加鲜味。