海带豆腐腊猪蹄
海带豆腐腊猪蹄是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
腊猪蹄：1只
海带：1张
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
剁椒：适量
盐：适量
鸡精：少量（可选）
葱：适量
香叶：2片
制作步骤
腊猪蹄处理
腊猪蹄洗净剁块，放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒。
加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫。
加入料酒，生抽，大火煮开后转中火炖煮约40分钟。
海带处理
海带提前泡发，洗净后切成小块。
锅中放少许油，加入生姜炒香，下海带爆炒片刻。