青椒丝卤牛肉

青椒丝卤牛肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

卤牛肉：300克

青椒：100克

姜：适量

蒜：适量

玉米油：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

醋：适量

耗油：适量

步骤

准备材料

卤牛肉切片，姜蒜切粒。

青椒切丝。

煸炒调料

热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。

加入辣椒煸炒至断生。

翻炒牛肉

加入牛肉翻炒均匀。

加入生抽和醋、耗油、胡椒粉翻炒2分钟。

出锅装盘

起锅，装盘。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入更多的辣椒。