芋头能水洗

芋头可以水洗，但需要注意以下几点：

芋头切成条状后，不能再用水洗，否则下油锅炸时，油花会四处飞溅，烫伤人。

清洗方法

先将芋头表面的泥土用水冲洗干净，可以用手轻轻搓洗，让泥土松动。

使用刷子或洁净的布擦洗芋头的表皮，特别注意芋头的凹槽和凸起处，确保彻底清洁。

如果芋头上有须根或须茎，可以用刀具小心地修剪掉。

对于特别脏的芋头，可以将它浸泡在清水中，稍微搓揉一下，然后再用流动的水冲洗干净。

芋头含有草酸，不宜生食，煮熟后才能食用。另外，芋头在切割后会有一些粘液，可以用盐水或柠檬水浸泡一会儿，再用清水冲洗，就能去除粘液。

可以将芋头放入装有清水的盆中，大概浸泡20分钟，等到表面的一些泥沙软化后，再用清水将其冲洗干净。

使用淘米水清洗芋头，将芋头放入塑料袋中，倒入淘米水，扎紧袋口，用手揉搓，然后倒出冲洗干净。

将芋头放入装有清水的锅中，煮至沸腾，捞出后放入冷水中过凉，然后用手搓掉表面的表皮。

综上所述，芋头可以水洗，但要根据不同情况选择合适的清洗方法，以避免皮肤刺激和保证食品安全。