荔浦芋头要蒸多久

荔浦芋头蒸制的时间可以根据芋头的大小和软硬程度而定。以下是一些具体的建议：

一般大小的芋头

大块的芋头建议蒸25分钟左右。

中块的芋头建议蒸20-25分钟。

小块的芋头建议蒸15-20分钟。

特定烹饪方法

如果将芋头切成薄片后油炸，再夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，则需要蒸40分钟。

如果将芋头切成丝，与腊味一起蒸，则需要蒸8-10分钟。

蒸制技巧

在蒸制荔浦芋头之前，建议将芋头进行削皮处理，并且冷水下锅蒸制，这样可以使芋头受热均匀，避免出现夹生现象，从而影响口感。

综合以上信息，如果芋头块较大，建议蒸25分钟左右；如果芋头块较小，建议蒸15-20分钟。此外，根据具体烹饪方法的不同，蒸制时间可能会有所调整。