韭菜鸡蛋大虾木耳

韭菜鸡蛋大虾木耳是一种美味的家常菜，结合了韭菜、鸡蛋、大虾和木耳的风味。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

韭菜：500克

鸡蛋：4个

虾仁：350克

木耳：适量

面粉：500克

香油：2勺

盐：适量

生抽：2勺

蚝油：2勺

花生油：3-4勺

白糖：适量

料酒：1勺

十三香：适量

制作步骤

韭菜处理

韭菜摘洗干净，晾干。

晾干后切碎。

木耳处理

木耳用热水泡发，泡好后切碎。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，加一点葱花，搅拌均匀。

热锅热油，放入鸡蛋，用筷子搅拌至碎，放凉备用。