蒸虾放啥调料

蒸虾的调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的蒸虾调料做法：

材料：鲜虾 250克，大蒜 6瓣，生姜一小块，青葱 2根，生抽 2大勺，老抽半大勺（可选），料酒 1大勺，盐适量，白胡椒粉适量，香油几滴。

步骤：

1. 鲜虾去头去壳，从背部切开去除虾线，洗净后用厨房纸吸干水分。

2. 大蒜剁成蒜蓉，生姜切丝，青葱切成葱花备用。

3. 将虾放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和1大勺生抽，拌匀后腌制10分钟。

4. 锅中放少许油，小火加热后下入蒜蓉和姜丝，翻炒至金黄且香味四溢。

5. 将腌好的虾整齐地摆放在盘中，炒好的蒜蓉均匀铺在每只虾上。

6. 大火烧开水后，将盘子放入蒸锅，盖上锅盖，蒸5-6分钟至虾完全变红且熟透。

7. 取出蒸好的虾，撒上葱花，淋上剩余的生抽和几滴香油增加香气。如果喜欢颜色更深，可以轻轻点缀一点老抽。

材料：生虾 500克，姜块 3片，大蒜瓣 3颗，料酒 2汤匙，生抽 1汤匙，盐适量，麻油适量，葱花适量（可选）。

步骤：

1. 将虾洗净，去头去壳但保留虾尾。切一些姜块和大蒜瓣备用。

2. 在碗中，将料酒、生抽和适量盐混合均匀，制作蒸虾的调味料。如果喜欢更多的口味，可以在调味料中加入一些自己喜欢的调料，例如辣椒粉、香菜等。

材料：耗油、白糖、鸡精、生抽、醋、香油、葱姜蒜末。

步骤：

1. 将耗油、些许白糖、鸡精、生抽、醋、香油、葱姜蒜末调匀。

2. 虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

3. 加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

材料：虾 300克，葱段，姜片，料酒，盐，蚝油或鲍鱼汁。

步骤：

1. 将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。

2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

3. 铺上蒜片、姜段，撒几颗红椒圈。

4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。

6. 如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。

材料：酱油、醋、凉开水、葱姜蒜末、辣椒油。

步骤：

1. 酱油和醋加上凉开水的底料，三者1:1:1，依个人口味调整。

2. 小锅里面倒点点油，把葱姜蒜全部扔进去小锅爆爆香。

3. 煎好的葱姜蒜直接扔酱油醋里面去。

4. 辣椒、花椒放在干的锅里面用最小的火烘一下，这样会比较香。

这些调料做法可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳的口感和风味。